的主食，也就是仙人掌海鲜面。

将鲜虾去头洗净，鱿鱼、仙人掌切成条，把香菇、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末。

将炒锅置于火上，倒入适量花生油，等到油温五成热时倒入葱丝、姜丝炒出香味，倒入鲜虾、鱿鱼条、香菇丝，加入料酒、高汤，待开锅后放入手工切面煮至九成熟时，放入仙人掌条、盐、自制鸡精、香菜末、香油，出锅即可。
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