者清，肉烂者香，面细者精的标准哦。”说起吃，方达立马觉得精神抖擞，除了查案，唯有吃能让他的神经处于亢奋状态。

“早上我来的时候就在犹豫要不要先来一碗再说。”庞玥见方达神情陶醉的说着，忍不住捂着嘴笑了起来。

“你穿这个去吧。”说着方达从鞋柜翻出了一双拖鞋丢在她面前。

庞玥看着自己的那双躺在地上的高跟鞋，想都没想，就穿上了方达给她的拖鞋，显然这是一双男士的拖鞋，大得不怎么合脚，但是与其让她把自己的脚再挤进那双磨脚的高跟鞋相比，这双拖鞋绝对的是首选。庞玥穿上那双拖鞋之后，就直接滴里搭拉的开门往楼下走去。

“老马，两碗牛肉拉面，加两份牛肉。”方达跟在庞玥身后穿过摆放整齐的两排大理石镶木头的餐桌，径直来到最靠角落的一张，坐下，对于角落的喜爱，这点方达和庞玥的选择是一样的。

庞玥一只手支着下巴，若有所思的望着门外，方达坐在她的对面，背对着门口。

“你们要的加料牛肉拉面，”老马笑嘻嘻的端着两碗热气腾腾的拉面上来，放下之后他还特意看了一眼庞玥，然后用一种带着奇怪用意的微笑对方达点了点头，“慢慢吃。”

“今天老板怎么了？眼睛不舒服吗？”方达看着老板离开的背影，自言自语的说。

庞玥像是没有听到一样，低着头，慢慢的用筷子夹着碗里的面条一根一根的往嘴里送着。方达看了她一眼，自顾自的用筷子在碗里搅拌了一会，才用筷子从碗里夹了一注，一起送入嘴里，然后用力一吸，长长的面条顺着他的嘴唇顺溜的全都被吸入嘴里。

“你吃面的样子好像很享受。”庞玥听着方达吃面的呼哧声，忍不住笑着问。

“嗯，面条一定要这样吃才能感受到面条筋韧有劲，”方达吞下嘴里嚼烂了的面条之后，接着说：“老马家的兰州拉面在和面时使用的“灰”主要成分是kco，也就是碳酸钾，实际上是我们常说的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，把它作为一种抻面剂加进面里，有一种特殊的香味，且能使面筋韧有劲。”

“现在市面上已很少有牛肉面馆使用蓬灰和面，多半用的是市售的成品拉面剂代替，”庞玥接着方达的话说，“所以你才会说老马家的牛肉拉面情有独钟对么？”

“拉面千丝香，惟独马家爷。”方达笑嘻嘻的端起已经见底的汤碗，大口大口的将碗里配面的牛肉清汤喝了个底朝天，才将手中的筷子和碗一同
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