“中风是什么？”云霄难得露出单纯的模样。
唐云瑾道：“一种疾病，中风的人只能躺在床上动弹不得，还会嘴歪眼斜，很不容易好。”
云霄面容更加严肃，过了片刻后问道：“……白葡萄酒是什么酒？”
唐云瑾一顿，忽然笑出声来，在云霄疑惑的眼神下摆摆手，走到旁边的一个三层的小木架子旁把最上面的几个小酒壶拿过来。
“葡萄酒也是份很多种类的，并不只是一种，你看今天喝的这壶就和上次的不一样，没那么甜对吧？”
云霄老实地点头。
“这是因为之前给你喝的是甜红，这一壶是干红。”唐云瑾把刚拿下来的几个酒壶中的其中一壶拿过来给云霄倒出一杯，“尝尝看，这就是白葡萄酒，你是酒铺的掌柜，应该把咱们铺子里卖的每一种的味道都记清楚。”
葡萄虽然比其他水果弄到的晚，不同品种的葡萄更是花了不少时间一点点找到的，但好歹也让她把大多数不同口味的葡萄酒都酿了一些。
云霄把这几壶葡萄酒分别尝了尝，佩服她能酿出这么多美酒的同时也暗暗把味道铭记于心。
“你之前说过和凌城的天香楼谈的生意内容里也有要为他们酿葡萄酒。”云霄微微皱眉：“你给他们酿的葡萄酒是要把这些所有的种类都酿出来吗？”
唐云瑾一愣，忍不住得意地笑道：“我可没有那么大度，而且这么多种类的酒酿起来也更费事，我最多给天香楼酿两种，想再让我酿其他的？那就要另谈了。”
已经掌握了那本册子大半内容的云霄对她的做法并不觉得奇怪，反而认同地点头，这么多不同口味的葡萄酒以后都将是他们酒铺的特色，若是其他地方都买得到的话，他们还做什么生意，钱都让别人赚去了。
“目前我酿好的葡萄酒的种类大概就是这些，以后有新酒了再给你尝。”陆续地混着喝了好几种酒，数量不多但加起来也让人有些微醺，唐云瑾给云霄和自己分别倒了杯茶水。
“水果既然已经陆续收购回来了，也差不多该开始酿酒了。”唐云瑾摸着杯沿道：“也是时候该招伙计进来了。”
云霄言简意赅，“你说要求，我贴告示。”
“勤快，手脚利索，踏实肯干，人机灵点，这些是基本要求。”唐云瑾一边思索一边道：“其他的还要等见到人以后再看，可不能招来一些势利的，对穿得好的客人态度就好，对穿戴的破旧的就甩脸色。”
云霄点点头表示赞同。
“最好年纪也不要太大，二十岁以内吧，有过给其他铺子做工的可以优先考虑，在酒铺做过伙计的了解酒铺营生的更欢迎，若是有一些其他条件符合，但年纪上差一些的也不要马上把人遣走，只要不要差的太多，我都要亲自过目问几个问题再做决定。”
“明白了。”云霄见她还没说完，怕自己记不住，干脆拿出本子开始详细地记录。也幸亏他识字，不然唐云瑾可就惨了，这也算是她少有的失误，居然忘了问云霄识不识字。
唐云瑾等他把之前说的话都写好才继续掰着手指算，“我想想，作坊里帮忙打下手的杂工至少需要两个，前面卖酒的伙计两个，还要找个懂药材的药工。”
云瑾微微一顿，疑惑地抬起头看她，“为什么要懂药材？”他们不是要开酒铺吗？又不是药铺。
唐云瑾漫不经心道：“嗯，以后我还准备酿些药酒，所以也需要个懂药材的帮我晒晒草药。”
云霄愣住。
唐云瑾摆摆手：“这个以后再谈，我们继续说。店里还需要有一个管账的，这个我亲自来，找外人我不放心。”
云霄当然没有异议。
“差不多就是这样吧。”唐云瑾偏头看他，“你看还有没有需要补充的？”
云霄经过几天的‘培训’还有刚刚又被灌输了不少知识，也不是过去那个什么都不懂的乞丐了，仔细地看了看她说的那些要求，忽然道：“你还没说工钱给多少，或者说，是给工钱还是供饭？”
“啊！”唐云瑾恍然，“我就说好像忘了什么。”
云霄已经做好了记录准备，却发现唐云瑾忽然笑眯眯地盯着他看，半晌才单手托腮冲他眨了眨眼，淡笑道：“说起来你的工钱我还没给你一个明确的数字呢。”
云霄立刻皱起眉，脱口道：“只要你给我口饭吃就可以了，我不要你的钱。”住的地方已经超乎他想象的舒适，每天吃的也很好，他从来没想过还要要她的钱。
唐云瑾道：“那可不行，给我做工的伙计我都会给工钱，你是我的掌柜我还能让你给我做白工？”
云霄沉默了片刻，似乎是在考虑该怎么解释，半天才费力解释道：“你救了我，还愿意用我，给我住的地方，给我吃的，够了。”
唐云瑾摇头，“那是两码事，你若是不要工钱，我可不敢用你了。”
云霄身体一颤，紧张地看着她，好像怕她会把自己赶走一样，良久，见她依旧目光坚决，才呐呐道：“那就，少给一点。”
唐云瑾低笑，“什么少给一点，我可不会亏待我的人，只要你做得好，工钱少不了你的。”
云霄：“……”其实她现在吃住都和她一起，她让自己买什么东西每次也会多给钱，剩的也从不让他还，他身上现在就揣着几十两，他真的觉得根本不需要什么工钱了。
