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第319章 翻车谁翻不是翻呢?(4/6)

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师伯,新鲜蟹黄做的双蟹包究竟是什么味道?时间过得太久,非常具体的我师伯其实也说不清楚,但是我师伯说的两个味道是不同的。”

“就像双胞胎一样,长得再相似两个人也是不同的,父母和亲人也是可以分辨出来的。”

“更不要说这两个双蟹包的制作方式不同,味道上的差异就更大了。我师伯告诉我,当初送师公方子的那个客人特别喜欢两种双蟹包一起吃,他觉得那样吃才是完整的吃双蟹包。”

秦淮瞬间对许诺肃然起敬,不愧是厂长家的小儿子。在普通客人闻着酒酿馒头的味儿就能下饭的时候,许诺已经研发出了同时吃两种双蟹包的奢华吃法。

豪气,实在是豪气。

在闲谈的过程中,郑思源关火,把馅料捞出来放凉,开始包包子。

秦淮和郑思源一起包。

“你刚才尝了馅料,你觉得双蟹包的馅料应该是怎样的?”郑思源问。

“不好说。”秦淮皱眉,他是真的觉得不好说。

在尝道馅料之前,他对双蟹包只有一个模糊的概念。在尝到的馅料之后,他对双蟹包还是只有一个模糊的概念。

“我觉得还挺好吃的,但是我很难想象这居然是个包子馅。”秦淮实话实说,“作为一个包子馅,它是不是有点太重口了?”

“都快赶上那些稀奇古怪的红油火锅馅包子了,你懂我的意思吧?就是给我一种把一道好好的菜硬是做成馅料,塞进包子里的感觉。”

郑思源沉默了。

秦淮没有第一时间发现郑思源的沉默,因为他正沉浸在自己的想法里。

秦淮继续说:“对,就是这种感觉,刚才尝馅料的时候我就一直觉得有点怪怪的。闻味道的时候我就觉得这像一盘菜,就算不是菜也应该是面条的浇头。”

“正常情况下做包子馅,除非是果儿这种非常离经叛道的。不然馅料是馅料,菜品是菜品,这两者之间一定是有很明显区别。从煮馅、炒馅、调馅的时候就能一眼看出来,这是拿来做白案馅料的还是拿来红案炒菜的。”

“但是这个双蟹包的馅料很模糊,不信我叫个人来问问。安悠悠你知道是谁吧?她水平差,不会撒谎。”

说完,秦淮就冲不远处正在煎萝卜糕的安悠悠招手,示意她过来。

安悠悠见老板呼唤,连忙把手头煎萝卜糕的工作交给边上人,小跑过去。

“秦师傅,是红姐那边催萝卜糕了吗?我正在煎,红姐那边要的量太大
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