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143、其乐融融(1/2)

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烤鱼肉片,鱼片越薄,口感越好。

外表的焦香,锁住鱼肉片内部的汁水,使得鱼片入口即化,鲜嫩爽滑。

简单的腌料却更加突显鱼肉的鲜美。

这味道,简直太好吃了一点。

谷川美和眼前一亮。

举起自己的杯子。

美味的烤鱼肉片,搭配上梅子酒

有酒香味,又有甜甜的果香味,还有鱼肉的荤香。

一口下去,其中滋味,实在是难以言喻。

谷川美和暗道一声罪过。

如此美味当前,自己居然还有时间迟疑,实在是暴殄天物。

犹豫只会错失刘君为自己精心准备的美味料理。

想到这里,谷川美和不再迟疑,伸出筷子,夹起了两片牛肉。

她实在是有些贪心,觉得一片一片烧烤太慢,所以选择了一次两片。

对此,刘明辉倒是没有意见。

反正自己烧烤的肉片自己吃。

只要火候不是太差,有自己的手艺兜底,味道不可能会差。

至于火候,有刘明辉的提醒,不会差到哪里去。

牛肉片轻轻划过铁板,再次升腾起好看的火苗。

觉得火候足够后,刘明辉提醒道:“可以吃了。”

“不过牛肉片稍微厚一点,别着急,否则会烫到嘴巴。”

经过刘明辉的提醒,谷川美和收回了筷子。

只不过这一次,她并没有直接吃。

微微一笑,将两片牛肉中的其中一片放到了刘明辉碗里,说:

“感谢刘老板的指导,也请刘老板验收一下自己徒弟的作业。”

这才是谷川美和之所以要同时烧烤两片牛肉片的目的。

这个看起来纯净的女高中生,脑袋里稀奇古怪的想法可不要太多。

刘明辉看着谷川美和那纯净无比的眼神,想了想,最终没有拒绝。

蘸了点干碟,放入口中品尝之后,说:“味道不错。”

“不过稍微多烤了那么一秒钟左右。”

“但是对于新手来说,已经做得非常不错了。”

听到刘明辉的夸张,谷川美和的脸上瞬间染上了一抹嫣红。

心中很是甜蜜,四舍五入,这可是和刘君通吃一块肉。

不过在火光的映衬下,众人倒是没有发现她的异常。

谷川美和甜甜一笑,说:“这都是多亏了刘老板指导有方。”

这一幕,看得旁边的室内光子很是吃味。

当即克服了对火焰的恐惧,同样夹起一片羊肉片,开始烧烤起来。

事实上,大家完全不用慌张。

特制的筷子十分长,能够保证看似猛烈的火焰,驯服的待在安全距离内。

无独有偶,她也夹了两片,小心思不言而喻。

看到两位女士都先动手了,其他人自然也没有迟疑的道理。

一时间,整个烧烤盘上火光四射,是非常独特的视觉享受。

得到刘明辉的指点之后,众人也是游刃有余,很快就能肚子烤出十分美味的烧烤。

不多时便乐在其中

一边喝酒,一边吃烧烤,神仙日子不过如此。

就是室内光子到底是没有鼓起勇气。

学着谷川美和的样子,叫刘明辉帮忙指点自己。

只能恨恨的看了眼谷川美和,暗骂道,真是会装嫩。

刘明辉倒是没有察觉到两女的不对劲,他开始往烧烤盘上摆放一些难熟的食材。

玉米,鲜虾,豆腐,茄子等等。

借着炭火的温度,和不断升腾起的火焰。

这些食材会得到了很好的烧烤。

取巧一点的方法就是刷上一层油,能够保持这些蔬菜的水分,并且让受热更加均匀。

高难度一点,就和刘明辉一般,不断照看着这些食材,在适当时候进行翻面,这样烧烤出来的味道会更好。

摆弄好眼前的食材之后,刘明辉夹起一片腰片。

切得薄薄的腰片处理干净之后,经过足够时间的腌制,能够取出其中绝大多数的异味。

剩下的部分,就要依靠眼前升腾起的火焰。

高温会带走腰片上残留的异味。

火焰忽大忽小,腰片在其中不断穿梭,最后达到成熟。

这样烤出的腰片外脆里嫩,泛着金黄色的油光,香气四溢,十分好吃。

不仅是肉,蔬菜同样是烧烤的主角。

刘明辉拿出一把鲜嫩的韭菜,涮上一些油之后,放上了烧烤盘。

随着油脂的滴落,刚刚偃旗息鼓的火焰重新升腾而起。

在火焰的炙烤下,鲜嫩的韭菜很快成熟。

这时候再撒上一些灵魂烧烤料,瞬间浓香四溢,让人食欲大开。

烤韭菜的难点就在对韭菜是否成熟的掌控下。

大多数
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