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需求量骤增，见生产工序有少许不合理，和玉又做了点小调整，使其完全流水化作业，效率提高不少。送货的马车来回在泰华楼和作坊之间来回不停的跑。有时候急的时候，还要增加一辆马车。店里的小二不停的为顾客找钱，称量豆腐，忙的比亦乐乎，没有一个人嫌累。因为酬劳是和销售量有关系的，超过李管事规定的月销售量，可以拿到一笔不菲的奖金。这也是和玉建议李管事的，能够极大的提高员工的积极性。小二的态度非常好，一旦接到顾客投诉，如果情况属实，没有领取奖金的机会，还有可能会被扣工钱。
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一连半个月，作坊和店铺，和玉两边忙活，人瘦了不少。这是第一次离家这么长时间，好想家哦。等销量稳定下来，和玉准备去给李老太太请安，之后赶紧回家陪家人，连铁牛这个傻小子，这几天老是在自己面前，说着何喜这，何喜那，更是勾起了和玉的思家之情。
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趁着有空的时候，和玉带着铁牛好好的逛了整个京都，买了大包小包的东西。京都的衣服就是好看，和玉给每人买了一身衣服。当然也少不了何文清，刘叔的，连带着给何文清，刘叔的家人都卖了一件，反正花不了多少钱，一份心意。
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又买了几块好砚，准备送给王知州，杨师爷，还有何志英，何志英的老师周夫子，明年春天就是考秀才了，可得要好好上下打点一下。
