< ="">>< ="250">><>那白衫书生东篱唰得一下站起来,脸上露出难以置信的表。
“此事当真?”
“确实,但她当然只是个小丫鬟,连几位主子的面都很少见,与我们所谋之事无关。”张另寅点点头,做了个手势示意他不要激动。
“那却未必。”岐山摇头道,“当年之事发生时,我们都还年少,不知其中具体况。但林氏几乎全族皆灭,任何一丝线索都不能放过。伯然,将那厨娘唤出来,容我仔细询问。”
张另寅有些犯难。
岐山在刑部为官,虽只是一个从五品的员外郎,但通审讯之道,在他询问下或许真的发现什么线索。
只是,这并非他留纪嫂子在府的衷啊!
见张另寅犹豫不决,岐山目光转向一直不曾生的明子。
却见明子神已经恢复淡然,拿起银筷夹起一块酥放进嘴里。他的动作一气呵成,斯文儒雅,犹如一幅优美画卷,令人赏心悦目。
“先坐下,用完膳再说。”
明子一开口,东篱和岐山不由一凛,坐回了原位。
张另寅松了口气。
“这菜不错,,却吃不出粉腻味儿。”明子赞了句,又夹了一块。
桌上四个菜,分别是炸、银丝、油泼酸笋和炝拌芥兰。红红绿绿、黄银亮,看着就让人胃口大开。
李管家立即解释道:“这是将整朵洗净后,裹上粉面下油锅炸制而成,入口酥脆,又有的清香。”
东篱也被桌上的菜吸了,吃了几筷酸笋和芥兰,又夹了几根银丝。
“咦?这银丝……”
他的轻咦,让另外二人也伸过了筷子。
李管家面露笑容:“这银丝并不是常见的豆芽鸡丝,而是一种面食。丝是以南瓜泥入面粉揉制成团后拉成细丝。”
说到这儿,李管家突然一拍脑门,从矮桌旁拿出一壶酒来。
“这是梅酒,我家老爷特意命老奴准备的。”
说罢,李管家上前为四人各倒了一杯酒。
这梅酒是将每年入冬开的第一批红梅酿成清酒,与农家自制的桃酒差不多,但味道更胜一筹。
明子将四样菜都吃了几口,便放下筷子,看着那壶酒若有所。
“这席宴,可有说法?”
“有,纪嫂子言,此乃君子宴。”张另寅回答道。
“君子宴?”
“子且看,这几样菜,以兰、竹、菊为食,这酒又以梅为名,岂不是四君子么?”
“原来如此。”
东篱恍然大悟,又指着那银丝问:“这四君子确如其名,可这又作何解释?”
“噢,那南瓜大约是指老奴了。”
李管家指了指自己的鼻头,取笑道。
东篱愣了一下,随即爆出一声大笑:“哈哈哈……确实像、确实像!这纪嫂子果真有才!”
李管家依旧笑容面,并未因此而觉得有所屈辱。
其实原本周媛定的菜谱中,没有银丝这一道,而是梅子酿。只如今时节,根本弄不到梅子,只好作罢,以梅酒取而代之。
李管家的趣,让厅气氛都放松下来。
正说话间,墨山端着两盘菜入门。
“这又是什么?”东篱已经被吊起了胃口,不等菜品入桌就问道。
“这道菜叫做幽幽芝兰香。”
回答他的,是一个的声音。
东篱顺着声音望去,在墨山后看到了一个矮小的影。
“谁家的孩子?跑这儿来了?”
“回贵的话,我叫周媛。”
周媛将手里的菜交给李管家,恭敬行礼。
她的礼数是向纪婶学的,虽不算工整,却已不错。
张另寅见她出现,也颇为讶异,瞥了墨山一眼。墨山却低着头,不敢与之对视。
周媛面带笑容,指着方才李管家放下的菜肴道:“听闻几位贵想了解这些菜 ,纪婶无暇分,所以民前来讲解。”顿了顿,周媛才回归正题,“这幽幽芝兰香,是以芝草、玉兰为原料制而成。芝草、兰草皆以德行高尚为名,最适合诸位大人。”
“这是绿荷红菡萏,以荷叶、红莲为材。”
“这是松子玉米露。”
“这是桂蒸山药。”
四道素菜介绍完毕,之后是四道荤菜。比较常见的梅菜扣肉、龙井虾仁,稀奇的松鼠鳜鱼、荷叶糯米鸡。
汤是两道,桂莲子羹以及西湖牛肉羹。当然西湖牛肉羹换了个名字。
最后的两道糕点,才是重中之重。
当墨山端着两个大盘子上来时,所有人都为之一愣。
盘子比寻常要大了一圈,一盘摆着各糕点,另一盘则是时令鲜果。但令人称奇的是,这两盘糕点鲜果,被摆成了不同的形状。
“这是中四君子,梅饼、兰根、竹叶糕、酥。”
“以及,这是岁寒三友。”
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